אתר "פרווה"
הינו חלק מסדרת אתרי מידע יהודי של אתר ללמוד וללמד
המידע ההלכתי באתר באדיבות הרב זאב גרינוולד מחבר הספר שערי ההלכה 
קו פתוח בנושא שיעורי תורה, מדרשות ישיבות לווי ויעוץ למתחזקים 03 6145000 דואר אלקטרוני office@ll144.co.il 
|
בשר ועוף
כדי שהבשר יהיה כשר יש לקחת רק בעלי חיים כשרים, ללא מום ופציעות, לאחר מכן יש לשחוט כדין,להוציא את האיברים האסורים באכילה (בבהמות) ולהכשיר את הבשר ע"י מליחה, הדחה וצלית הכבד כפי שיבואר בהמשך.
בעלי חיים כשריםבתורה כתובים שמות הבהמות הטהורות המותרות באכילה ושמות העופות הטמאים האסורים באכילה.כיום אין אנו אוכלים מהבהמות והעופות את כל הסוגים הטהורים. אנו אוכלים רק את הסוגים שעליהם יש לנו מסורת מדור לדור, שהם נאכלו על ידי אבותינו ואבות אבותינו. בשר פר, עגל, כבש, עוף-תרנגול, תרנגול הודו,ברוז, יונה. שחיטהאת העופות והבהמות יש לשחוט כדין. השחיטה מבוצעת אך ורק על ידי שוחט מומחה וירא שמים, הבקי בהלכות שחיטה ומנוסה במקצועו. לשוחט חייבת להיות תעודה מוסמכת מרב המאשרת את בקיאותו בנושא זה.אם בעל חיים לא נשחט בהתאם לכל פרטי ההלכה , חל על הבשר אסור נבלה ואסור לאכלו. חשוב להדגיש שגם לאחר השחיטה עדין אסור לאכול את הבשר עד שיכשירוהו על ידי מליחה או צליה (כמובא להלן) באטליזים רבים נמכר בשר שנשחט כדין אך הוא טרם הוכשר. ולכן אם קונים בשר טרי יש לוודא שהוכשר. אסור טריפהלעיתים פוקדים את הבהמות והעופות מומים, מחלות פציעות או שברים באברי הגוף השונים. חלק ממחלות ופציעות אלו אורות את בעלי החיים באיסור טריפה האסור קיים גם אם השחיטה הייתה כהלכה. בעת הקניה יש לדרוש אך ורק בשר גלאט כלומר בשר שלא היו עליו שאלות הלכתיות בראה או ביתר האיברים. גם בעת קנית מוצרי בשר (קבב, נקניקים, וכד') יש לדרוש מוצרים שנעשו מבשר חלק בלבד.אסור הדםהזהרנו בתורה שלא לאכול או לשתות דם של חיות, בהמות ועופות ניתן להוציא את הדם מהבשר באמצעות מליחה או צליה. כפי שיובא בפרק מליחה וצליה. |
|||||||
| שיעורי תורה| ישיבות לחוזרים בתשובה | משמעות - מיסטיקה ורוחניות | רב אישי ללימוד בקצב שלך| שבת| | ||||||||
